Meny


ENGLISH MENU


SMÅTT & GOTT

Hjalmars Vitlöksbröd 65:-
Egenbakat bröd. Serveras med aioli.

• Plocktallrik 165:-
Plocktallrik med charkuterier, ost, säsongens primörer,
tunnbrödschips samt örtdipp.

• Toast Skagen 135:-
Serveras med sikrom på eget bröd.
Stor portion 195:-

• Råbiff 135:-
På oxinnanlår med kapris, cognac, samt dijonnaise.
Stor portion inkl. pommes 215:-

• Hjalmars lökringar 65:-
På vårt vis. Serveras med honung & riven parmesanost.

Friterade tunnbröd med örtdipp 45:-

 

FRÅN LAND

• Hasses BBQ-Burgare 195:-
180g. Svensk högrev & bringa i egenbakat bröd.
Serveras med cheddarost, syrad rödlök, rökt sidfläsk,
paprika & baconmajonnäs, pommes samt hemslagen aioli.

• Mias VEG-Burgare 195:-
Portabello- och bönburgare i egenbakat bröd.
Serveras med cheddarost, sallad, tomat, aioli samt pommes.

• Svensk Ryggbiff 235:-
200g, grillad. Serveras med potatiskaka med bacon och
purjolök samt rostad lökmajonnäs och skockachips.
• Chili 165:-
På svensk högrev, serveras med smetana och tunnbrödschips.

• Butternut 175:-
Pumpa, portabello, kålsky, friterat svartkål samt pumpapuré.

FRÅN HAV

• Röding 205:-
Halstrad fjällröding från Island.
Serveras med västerbottenkrokett, vitvinsås samt crudité.

• BouillaBaisse 165:-
På färsk lax, rostade rotfrukter,
handskalade räkor samt musslor.
Serveras med egenbakat bröd samt saffransaioli.

HJALMARS KLASSIKER

• Hjalmars Schnitzel 185:-
200g. Svensk rapsgris. Med rostad potatis, rödvinssmör,
rödvinssky, gröna ärtor samt kapris.

• Bakpotatis 165:-
Serveras med skagenröra eller rökt hjortröra samt vitlöksbröd.

• Biff à la Lindström 175:-
En riktig Kalmarklassiker.
Serveras på vårt vis med friterade rödbetor och kapris,
rostad potatis, persiljesmör samt rödvinssky.

SÖTT & GOTT

• Lemon Posset 85:-
Serveras med blåbär samt pepparkaka.

• VaniljGlass 85:-
Serveras med kaksmulor & bär.

• Camembert 105:-
Friterad camembert serveras med hjortronsylt samt friterad persilja.

• Inte en vanlig Brownie 115:-
Serveras med dulce de leche, italiensk maräng,
rostade hasselnötter samt vaniljglass.

• OstTallrik 125:-
Tre sorters ostar. Serveras med knäckebröd och marmelad.

 

Menyn gäller från: 20191112


Menu in English

 

 

STARTERS

• Hjalmars Garlic Bread. 65:-
Homemade bread, served with aioli.

• Mixed Plate 165:-
Mixed plate with meats, cheese, carrots,
thin bread chips and herb dip.

• Toast Skagen 135:-
Served with whitefish roe on our homemade bread.
Large portion 195:-

• Beef Tartar 135:-
Swedish ox thigh, served with capers, cognac, and dijonnaise.
Large portion incl. French fries 215:-

• Deep-fried Onion Rings. 65:-
Homemade, Served with honey & grated parmesan.

• Deep-fried Flatbread 45:-
Served with a herb dip

FROM LAND

• Hasses BBQ-Burger 195:-
180g. Swedish chuck roll and brisket, in homemade bread.
Served with cheddar cheese, pickled red onion, smoked side pork,
pepper & bacon mayonnaise, French fries and homemade aioli.

• Mias VEG-Burger 195:-
Portabello and bean burgers in homemade bread.
Serve with cheddar cheese, salad, tomato, aioli and french fries.

• Sirloin Steak 235:-
200g, grilled. Served with potato cake with bacon and
leeks, roasted onion mayonnaise and Jerusalem artichoke chips.
• Chili 165:-
On Swedish chuck roll , served with smetana and thin bread chips.

• Butternut 175:-
Pumpkin, portabello, cabbage, deep fried black cabbage
and pumpkin puree.

FROM THE SEE

• Char 205:-
Pan fried char from Iceland.
Served with västerbotten-cheese croquette,
white wine sauce and crudité.

• BouillaBaisse 165:-
Fresh salmon, roasted root vegetables,
hand peeled shrimp and mussels.
Served with homemade bread and saffron oil.

HJALMARS CLASSICS

• Hjalmars Schnitzel 185:-
200g. Swedish rapeseed pig. With roasted potato,
red wine butter, red wine gravy, green peas and capers.

• Baked Potato 165:-
Served with skagen or smoked deer stir and garlic bread.

• Biff à la Lindström 175:-
A real classic dish from Kalmar
Served in our way with deep-fried beets and capers,
roasted potato, parsley butter and red wine gravy.

Desserts

• Lemon Posset 85:-
Served with blueberries and gingerbread.

• Vanilla Ice Cream 85:-
Served with crumbs & berries.

• Camembert 105:-
Deep-fried Camembert with cloudberry jam.

• Some kind of Brownie 95:-
Served with dulce de leche, Italian meringue,
roasted hazelnuts and vanilla ice cream.

• Cheese 125:-
3 sort of cheese, served with crispbread and jam.

Menu valid from: 20191112

 

© 2019: Hjalmars Bar & Restaurang, All Rights Reserved | Awesome Theme by: D5 Creation | Powered by: WordPress