Meny

 


ENGLISH MENU


Menu

Smått Plock

Nötmix 35:-

ÖlKorv 65:-
Från Stensåkra Charkuteri.

Lökringar 55:-
Med honung & parmesan.

Oliver 65:-
Oliver med kärna.

Friterat Tunnbröd 55:-
Serveras med dipsås.

Vitlöksbröd 85:-
Med aioli.

• Kycklingvingar 95:-
Slungade i sriracha, serverade med aioli.

• Charkbricka 195:-
3 olika charkuterier, en mögelost och en hårdost,
knäckebröd, fikonmarmelad samt cornichons.

Mackor

• Bookmaker Toast 199:-
Nötkött, pepparrotscrème, krispsallad, schalottenlök
rostad lök, confiterad äggula serveras på levainbröd
och med pommes.

Toast Skagen 139:-
Serveras på smörstekt bröd. Stor: 199-

Fisk

• Fish & Chips 179:-
Serveras med Dansk Remoulade,
citron, ärtor och pommes.

Våra Burgare

• Burgare med 3xlök 199:-
Svensk högrev & bringa med rostad lök, schalottenlök samt
en lökcrème i bröd. Serveras med pommes och aioli.


• VEG-Burgare 199:-
Färskostfylld portabello, honungs, srirachadressing
schalottenlök, sallad samt pommes och aioli.


 

Sallad

• Chèvre Chaud 199:-
Varm chèvreost, röd och gulbeta, rostade valnötter
med honungs och rosemarinsvinegrette samt krispsallad.

Mer Mat

Hjalmars Schnitzel 195:-
Svensk rapsgris.
Serveras med pommes, sardellsmör, citron,
ärtor, kapris samt rödvinssky.

Flankstek 245:-
Serveras med fräst spetskål,
rödvinssky, butternutpuré samt friterad grönkål.

• Råbiff àla Otto 199:-
Svenskt innanlår, picklade rödbetor,
picklade kantareller, confiterad äggula,
dijonsenap, sojamajonäs samt brödkrisp,
Serveras med pommes.

 

Sött & Gott

• Vaniljglass 95:-
Gammaldags vaniljglass med salt karamellsås.

• Hasses Pannacotta 95:-
Vaniljpannacotta smaksatt med fernet,
serveras med blåbärskompott.

• Friterad Camembert 119:-
med hjortronsylt & friterad persilja.

• Ostbricka 139:-
En mögelost och en hårdost med fikonmarmelad
och knäckebröd.



 

 


Menu in English

Small dishes

Mixed nuts SEK 35

Beer sausage SEK 65
From Stensåkra Charcuterie.

Deep-fried onion rings SEK 55
With honey & permesan.

Olives SEK 65
Unpitted olives.

Deep-fried flat bread SEK 55
Served with dipping sauce.

Garlic bread SEK 85
Served with aioli.

• Chicken wings SEK 95
Tossed in sriracha, served with aioli.

• Charcuterie tray SEK 195
3 different charcuterie, a mold cheese and a hard cheese,
crisp bread, fig marmalade and cornichons.


Sandwiches

Toast Skagen SEK 149 / 209
Served on our own butter-fried bread.

• Bookmaker Toast SEK 199
Beef, horseradish cream, crisp salad, shallots roasted onion,
confit egg yolk served on levain bread
and with fries.


Burgers

• Burger with 3 x onions SEK 199
Swedish prime rib & brisket with roasted onions,
shallots and
an onion cream in bread. Served with fries and aioli.

• VEG Burger SEK 199
Portabello Stuffed with Fresh cheese,
honey, sriracha dressing
shallots, salad and fries and aioli.


Salad

• Chèvre Chaud SEK 199
Warm chèvre cheese, beetroot,
yellow beetroot with roasted walnuts,
honey and rosemary vinaigrette.


More Food

Hjalmars Schnitzel SEK 195
Swedish rapeseed pig.
Served with french fries, anchovy butter,
lemon, peas, capers and red wine gravy.

Flank steak SEK 245
Served with fried lace bowl,
butternut pumpkin crème, red wine gravy
and fried green cabbage.

• Beef tartare à la Otto SEK 199
Swedish inner thigh, pickled beetroot, pickled chanterelles,
confit egg yolk,
dijon mustard, soy mayonnaise and breadcrumbs,
Served with fries.

 

Fish

Fish & chips SEK 179
Served with Danish remoulade,
lemon, peas and fries.


Side orders

Aioli SEK 15
French fries 
SEK 45
Side Salad 
SEK 45

 

Sweets

• Vanilla ice cream SEK 95
Old fashioned vanilla ice cream with salted caramel sauce.

• Hasse’s Pannacotta SEK 95
Vanilla pannacotta flavored with fernet branca,
served with blueberry compote.

Deep-fried Camembert SEK 119
Served with cloudberry jam & deep fried parsley.

• Cheese tray  SEK 139
Two types of cheese with fig marmalade and crackers.

 

Menu valid from: 20220928


 

 

© 2022: Hjalmars Bar & Restaurang, All Rights Reserved | Awesome Theme by: D5 Creation | Powered by: WordPress